14 dezembro 2015

NHOQUE DE BATATA DOCE

Segunda-feira é o dia internacional da dieta, pois é quando bate o arrependimento dos excessos do fim de semana.
Quem me segue no instagram (@je_vasconcellos) sabe que estou tentando selecionar melhor os alimentos para ter mais saúde e perder alguns quilinhos extras, e hoje no almoço fiz essa receita e vim compartilhar com vocês.


INGREDIENTES:

2 batatas doces médias cozidas
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de farelo de aveia
1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Amasse as batatas(cozinhei as minhas por 25 minutos na panela de pressão) com um espremedor de batatas ou com um garfo. Junte todos os ingredientes e sove a massa até ficar lisa.
Faça rolinhos com as mãos e corte os pedacinhos do noque com a faca do tamanho que desejar. 
Coloque água para ferver em uma panela, quando a água estiver bem quente coloque o nhoque e retire quando eles começarem a boiar.
Acrescente o molho de sua preferência.


No meu caso, escolhi o molho a bolonhesa feito com carne magra, tomates, cebola e alho.
O nhoque fica com bastante gosto de azeite, então com recomendo pra quem não gosta.
Comi essa pequena quantidade da foto e me senti super satisfeita.

Deixe um comentário se você já provou ou se fizer essa receita!

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